Морковь. Мифы и факты

Добавлено в закладки: 0

“Ешь свою морковку, она поможет тебе видеть в темноте”, – говорят родители.Мы говорим это, потому что это было сказано нам в детстве. Мы никогда не ставим под сомнение истинность этих слов. В конце концов, морковь хороша для здоровья. Но действительно ли морковь настолько хороша?

Миф внутри мифа?

Она начинается, как и многое другое, во время Второй мировой войны.
Королевские ВВС начали использовать совершенно новую технологию, радар авиационного радиообнаружения. Это позволяло им ночью обнаруживать немецкие самолеты и сбивать их.
Способность защищаться от нападения в ночное время была огромной выгодой, но правительство не хотело делиться ею за стенами Королевских ВВС. Им нужно было скрыть от всех остальных работу над своей технологией.
И причина, по которой они, как говорят, придумали?
Морковь
Началась пропагандистская кампания, превозносящая достоинства моркови британским гражданам.
Кампания была сосредоточена вокруг обещания, что употребление моркови даст вам “ночное зрение”, спасающее жизнь как пилотам, так населению в целом, подвергающемуся воздушным налетам.
Звучит отлично! Но правда ли это?
Ну…это не совсем так.
При нехватке продовольствия гражданам было предпочтительнее потреблять больше продуктов собственного производства, чем полагаться на импортные, который не поступали. Морковь растет довольно хорошо на умеренном острове.
Правительство приступило к рекламе преимуществ многих выращенных в Великобритании овощей и других продуктов питания. Производство моркови увеличилось, но к 1942 году был избыток.
Реклама для общественности увеличилась с идеями рецепта на основе моркови и большого количества плакатов, которые говорили, что она поможет вам видеть в темноте.
Британия успешно использовала морковь и другие британские овощи, чтобы снять остроту с нормирования.
Неужели это обмануло немцев?
Может быть, а может и нет. В любом случае они знали о радарной системе в 1941 году после восстановления сбитого самолета Королевских ВВС.

Но морковь полезна для зрения, не так ли?

Как и всякая хорошая ложь, британское правительство основывало ее по крайней мере наполовину на правде.

Морковь и здоровье глаз

На пропагандистских плакатах морковь была названа “богатой витамином А, необходимым для ночного видения”.
А морковь действительно богата витамином А (ретинолом). А точнее, в бета-каротине, который превращается в организме В витамин А.
Витамин А действительно играет важную роль в здоровье глаз. Это помогает сохранить вашу роговицу чистой и составляет часть белка родопсина, который помогает в условиях низкой освещенности.
Низкое количество витамина А может привести к слепоте, а высокое количество является токсичным.
Так это помогает вам видеть в темноте? Нет. Это не так. Но это помогает поддерживать здоровые глаза.

Стоит ли этот миф увековечивать?

Если это помогает заставить детей есть овощи, почему бы и нет?
Все любят хорошую историю. Даже если её корни лежат в пропагандистской кампании, направленной на предотвращение недоедания во время войны.

Автор публикации

не в сети 41 минута

hanfri

2 339
flag - ВеликобританияВеликобритания.
Комментарии: 2Публикации: 204Регистрация: 26-09-2020

9 thoughts on “Морковь. Мифы и факты

  1. Морковь это самое полезное овощ которую я знаю. Оно очищает организм от всех шлаков и токсинов, а также я очень люблю сок из моркови. Статья отличная к прочтению. Автору огромная спасибо.

    0
  2. Вот только недавно узнала что переизбыток ретинола в рационе вреден. А ведь всю жизнь старалась есть сырой морковки побольше и детей пичкала. А все потому что действительно ее пропагандировали средства информации у нас в стране. Оказывается мозги пудрили не только нам.

    4
  3. То что миф про морковь улучшающую зрение придумали британцы во время второй мировой, тоже слышал, смешно тогда было. Но что бы там не говорили, морковь очень полезный овощ, он и пищеварительный тракт прочищает за счет наличия большого количества клетчатки и от паразитов избавляет да и пищевая и витаминная ценность у моркови тоже хорошая и это все при копеечной цене.

    2
  4. Интересная статья про морковь и кто знает может морковь когда-то спасет мир. А овощ у нас на Украине очень уважаемый. Без него не обходится любая домохозяйка, которая готовит на знаменитый борщ.

    2
  5. Ух ты,какие интересные доводы и факты по поводу моркови.А я всю жизнь ела ее,и никак не могла понять,почему я все еще плохо вижу? Оказывается,нам просто придумали миф,хотя я ее все равно люблю и ем ) Главное не переесть.Никогда не слышала о том,что это все придумали британцы.Спасибо,что развеяли миф и за интересную статью.

    2
  6. Интересный пост. Что еще интересно, изначально, еще в древнем Египте, морковь была фиолетового цвета. Морковь привычного нам нам цвета была выведена сравнительно недавно. И еще – кролики намного больше любят ботву моркови, чем ее корнеплоды.

    0
  7. Очень люблю погрызть морковку, ведь она обладает большим количеством витаминов, а еще она очень сладкая!) Интересно было почитать о фактах связанные с морковью, практически ничего из перечисленного не знал!

    0
  8. Да, действительно насчёт глаз это очень распространенный миф насчёт моркови. Но она всё еще очень полезна. Большое количество витаминов и её интересная структура делает её популярной на века

    0

Добавить комментарий