Правда или миф? Факты о мёде

Мед – это очень полезный продукт, который обладает большим количеством целебных свойств, благодаря большому содержанию полезных веществ. В этой статье содержатся распространенные факты и мифы о мёде.

1. Кристаллизация портит мёд ( миф ).

Существует много заблужденийкогда речь заходит о кристаллизации ( также известной как грануляция )Кристаллизация-это естественный процесс самосохранения медаОсновная причина этого явления – состав медаКак правиломед содержит натуральный сахар 1-6% и около 20водыПоскольку он насыщенглюкозой, то может отделяться от воды и образовывать кристаллыОднако мед практически не меняется и остается таким же вкусным.

2Мед отличная альтернатива искусственным подсластителям и столовому сахару ( факт )
Мед содержит питательные веществатакие как витамины и минералыкоторых нет в искусственном сахареА поскольку мед слаще столового сахара, то можно использовать его меньше для достижения того же эффекта.

3. Более темный мед или так называемаябелая пена“, означаетчто мед испортился ( миф )
Мед бывает всех цветов и вкусовЦветвкус и даже запах могут сильно варьироваться в зависимости от источника цветочного нектарарегионапочвы и климатаБолее высокие температурыхранение и возраст также имеют тенденцию потемнения меда и изменения вкуса.

Белая “пена”, которая появляется в верхней части меда, – это просто воздухЭта “пена” является результатом крошечных пузырьков воздуха в медевыходящих на верхнюю часть бутылки.

4Мед можно использовать для лечения ран ( Факт ).

Вплоть до начала 20-        го века мед использовался в качестве традиционной терапии в борьбе с инфекцией.

5Все пчелы производят мед ( Миф ).

В мире известно около 20 000 видов пчелИз этого числа только 5делают съедобный медТолько медоносные пчелы и пчелы без жал производят достаточно медачтобы сделать сбор урожая стоящимШмели производят небольшое количество меда для собственного выживания.

6Мед – единственный источник пищи , производимый насекомыми, который едят люди ( факт ).

Из более чем 950 000 известных видов насекомых в мире медоносные пчелы являются единственным насекомымипроизводящими съедобную пищу для человека.

7Мед помогает смягчить боль в горле ( Факт ).

Медкак известнопомогает облегчить симптомы ангиныНедавнее исследованиетакже показалочто мед может предложить родителям эффективную и безопасную альтернативу другим средствам подавления кашля.

8Мед никогда не портится ( Факт ).

Мед действительно никогда не портится. Однако мед может потерять свой аромат и вкусесли он не хранится должным образомБлагодаря своему составу мед впитывает влагукак губкаПравильно законсервированный мед сохраняет свое качество гораздо дольше.

Share:

8 thoughts on “Правда или миф? Факты о мёде

  1. Я с детства люблю мед и что бы оно было в молоке. Я люблю молоко из ромашки. А цвет должен быть красным и вкус очень горьковата сладким. Статья очень вкусная и интересная рекомендую к прочтению.

  2. Я как и все обожаю мед и практически могу его есть почти каждый день. Но не все люди его любят. Моя жена его переносить не может. А все потому, что ее в детстве перекормили этим продуктом вдосталь. У дедушки была пасека и он заставлял кушать мед. И это дало обратную реакцию.

  3. Спасибо за интересные факты о меде,я мало что знала о нем.Никогда не пробовала мед с молоком,и действительно думала,что многие пчелы собирают мед.А вот вместо сахара,мед действительно полезнее.Я сладкоежка в меру,поэтому и мед не часто употребляю.В наше время он дорогой,и не всем по карману его покупать.

  4. Мёд действительно очень ценный продукт . Антибактериальные и противовирусные свойства мёда были известны ещё древним египтянам . Его использовали даже при мумифицировании , потому что мёд ещё и консервант хороший , наверное по этому он и не пропадает , а только сахаризуется от времени .

  5. Думала, что кристаллизация меда говорит об ухудшении его свойств и теперь прочитав статью рада что это не так)! В нашей семье очень мед любим и как лекарство, и как лакомство. Разные сорта любим, но чаще разнотравье ( сбор в июне месяце). У меня даже есть фирменный салат с селедкой и медом! Очень вкусно)

  6. Я как и все обожаю так и мои дети мед и практически могу его есть почти каждый день. Но не все люди его любят. Моя жена его переносить не может. А все потому, что ее в детстве перекормили этим продуктом вдосталь. У бабушки была пасека и она заставляла кушать мед. И это дало обратную реакцию.

  7. Я всегда очень чётко рассматриваю мёд при покупке. Покупаю его чаще всего на рынке, теперь узнал много нового из статьи. А вот что мёд не имеет срока годности действительно удивило!

Добавить комментарий